Soupe patates douces maïs
Ingrédients
1 patate douce, en cubes (environ 1 tasse)
1 tasse de maïs congelé
Beurre et huile (au moins 1 c. à table)
1 petit oignon, haché
2 tasses de bouillon de légumes
1/2 c. à thé de cumin
1/3 tasse lait de noix de coco
Poivre au goût
Cuire les oignons dans le beurre et l'huile quelques minutes. Rajouter le reste des ingrédients. Amener à ébullition et laisser mijoter 10 - 15 minutes. Moudre (au Braun).